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豊前と言えば「豊前の一粒牡蛎」が有名です。
この「豊前の一粒牡蛎」がその場で食べられる
牡蛎小屋がオープンします。

豊前の牡蛎はとっても美味しいですよ。

 

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うみてらす豊前に牡蛎小屋オープン!

宇島漁港の「うみてらす豊前」
漁師さんの直売所で、生きたままの魚が購入できる
ことで、有名ですよね。

しかも激安なので、うちもよく買って
三枚おろしにしてもらいます。

その「うみてらす豊前」の敷地内に
「浜焼き」という名称で牡蛎小屋がオープンします。

 

平成27年1月18日(水)浜焼きオープン!

 

牡蛎のブランド「豊前の一粒牡蛎」が
その場で食べられるって、とっても嬉しい事ですよね。

 

 

牡蛎のブランド豊前の一粒牡蛎とは

豊前海で養殖され、殻付きのまま販売されることから
「一粒かき」の名称がつけられた福岡のブランド牡蠣です。

植物性プランクトンが豊富な海で育った牡蠣は
栄養分が多く、成長も早いようです。

牡蠣には様々な栄養素が多量に含まれていて
『海のミルク』と呼ばれています。

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グリコーゲンのほかにも、カルシウム
亜鉛などのミネラル、ビタミン、必須アミノ酸を含み
「海の宝石箱やーーーっ!」って

感じですね。

 

豊前の一粒牡蛎、買って帰りました。

今日中に食べないとダメなのか?と漁師さんに
聞いてみました。

うみてらす豊前で、いっぱい魚を購入したので
今日は、刺身が食べたくて
牡蛎は別の日に食べたかったんです。

牡蛎は、冷蔵庫には入れずに
気温の低い所で、2日なら置けると
言われました。

外はとっても寒いので、勝手口の外に置いて
明日食べることにしました。
楽しみですね。

生だと、今ノロウイルスなんかが流行しているので
ステンレスのフライパンに
アルミホイルをひいて、蒸し焼きにして
食べます。

カボスを絞って、美味しいですね。

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まとめ

豊前の一粒牡蛎、ブランドなのに
お安いので、気軽に食べれることが
いいですね。

 

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