うみてらす豊前に牡蛎小屋オープン！豊前の一粒牡蛎を浜焼きで

豊前と言えば「豊前の一粒牡蛎」が有名です。
この「豊前の一粒牡蛎」がその場で食べられる
牡蛎小屋がオープンします。

豊前の牡蛎はとっても美味しいですよ。

うみてらす豊前に牡蛎小屋オープン！

宇島漁港の「うみてらす豊前」
漁師さんの直売所で、生きたままの魚が購入できる
ことで、有名ですよね。

しかも激安なので、うちもよく買って
三枚おろしにしてもらいます。

その「うみてらす豊前」の敷地内に
「浜焼き」という名称で牡蛎小屋がオープンします。

平成27年1月18日（水）浜焼きオープン！

牡蛎のブランド「豊前の一粒牡蛎」が
その場で食べられるって、とっても嬉しい事ですよね。

豊前海で養殖され、殻付きのまま販売されることから
「一粒かき」の名称がつけられた福岡のブランド牡蠣です。

植物性プランクトンが豊富な海で育った牡蠣は
栄養分が多く、成長も早いようです。

牡蠣には様々な栄養素が多量に含まれていて
『海のミルク』と呼ばれています。

グリコーゲンのほかにも、カルシウム
亜鉛などのミネラル、ビタミン、必須アミノ酸を含み
「海の宝石箱やーーーっ！」って

感じですね。

今日中に食べないとダメなのか？と漁師さんに
聞いてみました。

うみてらす豊前で、いっぱい魚を購入したので
今日は、刺身が食べたくて
牡蛎は別の日に食べたかったんです。

牡蛎は、冷蔵庫には入れずに
気温の低い所で、2日なら置けると
言われました。

外はとっても寒いので、勝手口の外に置いて
明日食べることにしました。
楽しみですね。

生だと、今ノロウイルスなんかが流行しているので
ステンレスのフライパンに
アルミホイルをひいて、蒸し焼きにして
食べます。

カボスを絞って、美味しいですね。

豊前の一粒牡蛎、ブランドなのに
お安いので、気軽に食べれることが
いいですね。