家庭で作ったカレーもそれなりに
美味しいけれど
あるひと手間を加えただけで
一流ホテルの高級カレーの味に出来る
裏ワザを「ありえへん∞世界」の
番組で放送されていたので
ご紹介します。
子供も大好きなカレーが
超美味しいカレーになったら
お母さんの株も上がりますよね。
カレーを美味しくする裏ワザ
お金をかけずに、家族に高級カレーを
食べさせたい！
スパーで売られている
普通のカレールーで作ったカレーでも
いつも約2万円の高級鍋を使って
カレーを作っている、セレブが食べても
分からないくらい美味しいカレーに
変身してしまうのです。
お金をかけずに高級カレーを作る方法
1・ジャガイモ、ニンジンなど具材を
好みのサイズにカットする。
2・排水溝用のネットに玉ネギの皮
ニンジンの皮やヘタなど
野菜の捨てる部分を入れ、数分煮込む。
※これが、ひと手間なんですね。
旨味が凝縮された
「野菜だし」ができるんです。
3・フライパンで軽く炒めた後
煮込むため、2の鍋に移す。
この野菜だしを使ってカレーを作ると
スーパーで買った、178円の安いカレールーでも
高級カレーの味に大変身してしまうのです。
さらっとしているけど、旨味のあるカレーの
出来上がりです。
肌年齢も若返る？
実は、この野菜クズの煮込み汁
肌年齢を若返らせることもできちゃうんです。
野菜のクズ を２０分煮出したものを
●煮込み料理の中に、ちょい足し
●ご飯を炊く時に、 ちょい足し
●野菜を蒸す時も、 ちょい足し
皮って、一番栄養が濃いところなんですね。
この「スープ」は、とんでもないパワーがあり、
「ファイトケミカルスープ」といいます。
“ファイトケミカル”とは、
野菜、果物、豆類、芋類、海藻、お茶やハーブなど、
植物性食品の色素や香り、アクなどの成分から
発見された化学物質です。
抗酸化力、免疫力のアップなど、
健康維持・改善に役立と言われています。
まとめ
カレーも美味しくなるし
肌年齢も若返ったら
嬉しいですよね！
是非、お試しを。